creo en una alimentación con un enfoque diferente y estratégico
Soy conferencista
En mis conferencias utilizo un enfoque sistemático y crítico de la evidencia científica para compartir información de calidad.
La nutrición es un campo dominado por mitos y dogmas creados y mantenidos por intereses económicos. Solo venciendo estos obstáculos se puede hacer de la alimentación una herramienta terapéutica poderosa. Mi propósito es dar a conocer el mensaje de que a través de la comida se puede sanar.
